Ekstra ren østerssausprodukt YJ-EP255g
Produktbeskrivelse
Østerssausen kan tilpasses i henhold til kundenes krav når det gjelder gunst, sødme, farge etc.
produkt fordel
Østerssaus er rik på sporstoffer og en rekke aminosyrer, som kan brukes som supplement til ulike aminosyrer og sporstoffer, hovedsakelig rik på sink, som er det foretrukne kosttilskuddet for personer med sinkmangel.Det er aminosyrer i østerssaus, og innholdet av ulike aminosyrer er koordinert og balansert.Blant dem er innholdet av glutaminsyre halvparten av totalen.Det og nukleinsyre danner sammen hoveddelen av østerssaus.Jo høyere innhold av de to, jo mer deilig smak av østerssaus.
brukerens veiledning
Lang koking vil miste umamien
Hvis østerssaus kokes lenge i en gryte, vil den miste umamien og la østersaromaen slippe ut.Vanligvis er det lurt å tilsette østerssaus rett før eller etter at retten er varm.Hvis den ikke varmes opp og krydres, blir smaken dårligere.Spesielt når du koker retter, er det tilrådelig å bruke middels og langsom ild.
Bland med buljong og tykk
Når du bruker østerssaus til å lage gorengsaus, bør det bemerkes at den glutinøse risen ikke skal tilsettes direkte, men blandes med kraften og fortynnes for å lage gorengjuicen.Østerssausen er best når rettene er modne.Det er lettere å utvikle farge og har en sterk østerssmak.Den skal ikke brukes i driften av soyagryten.
Godt krydder til marinert mat
Østerssaus er også et godt krydder til marinerte ingredienser, som kan få østerssausens unike umami til å trenge inn i det indre av ingrediensene og øke smaken og teksturen på rettene.Når du tilbereder kjøttinnmat, kan marinering i østerssaus fjerne fiskelukten av innvollene, noe som gjør sausen velduftende og frisk.Å bruke passende østerssaus til å marinere kjøtt kan fjerne kjøttlukten, supplere mangelen på original kjøttsmak, legge til den sterke aromaen av retter og gjøre smaken mer deilig.
Unngå matlaging ved høy temperatur
Vanligvis brukt som krydder, har den spesiell friskhet, men unngå matlaging ved høy temperatur, ellers vil den miste sin unike umami og næringsstoffer.